別吐葡萄皮!含「多酚」助改善記憶、消水腫 1種人少吃
葡萄是別吐許多人喜愛的水果,營養價值高,葡萄皮含但新竹國泰醫院的多酚醫師張瑜芹指出,葡萄不只果肉可食用,助改種人一般經常被丟棄的善記水腫少吃葡萄籽和葡萄皮,因為含有「多酚」,憶消被認為對於改善記憶和認知功能有正面影響。別吐
含抗氧化物質!葡萄皮含葡萄有助延緩衰老、多酚消水腫
一顆顆又大又圓的助改種人葡萄就像紅寶石,近期有醫師在網路上發文表示,善記水腫少吃從11月開始到1月是憶消葡萄的自然產季,這時候葡萄便宜又好吃,別吐而其中經常被丟棄的葡萄皮含葡萄籽和葡萄皮,對於改善記憶有正面影響。多酚
營養師夏子雯提到,紫紅色的葡萄花青素含量比較高,葡萄籽的部分,因為比較堅硬一點點,如果真的要吃到葡萄籽的萃取物,可能要吃到保健食品比較容易得到,而綠色葡萄一樣有葡萄多酚,只是說它的花青素含量比較偏低。
醫師進一步說明,葡萄有多種抗氧化物質,有助於延緩衰老和對抗身體發炎反應,豐富的鉀有助於平衡體內的水分、減少水腫,還有花青素被認為對心血管系統有保護作用,而通常會被吐掉的葡萄皮和葡萄籽,因為含有「多酚」,被認為對於改善記憶和認知功能有正面影響。
夏子雯解釋,皮上面的膳食纖維比較多,所以如果今天是腸胃道功能比較弱、有些潰瘍的人,可能比較不適合纖維質太大量。
橘子上白絲別拔! 營養師:抗發炎、護心血管
另外也有營養師補充,橘子的維管束組織橘絡有橙皮苷,能抗發炎、抗氧化,保護心血管;蘋果皮有槲皮素,可以抗發炎、幫助排便;而西瓜皮雖然不能直接食用,但是含有菸鹼酸,可以和排骨一起煮湯,利尿解渴。各種水果的營養價值,也不只在果肉當中!
台北/綜合報導 責任編輯/網路中心
- ·梁朝偉獲終身成就金獅獎 激動落淚謝愛妻劉嘉玲
- ·鋒面+東北季風影響轉濕冷1天 明起連6天溫暖偏熱
- ·丟包富國島案調查 越南當局:年代旅遊沒付款 地接未簽約需罰鍰
- ·高血壓沒控制恐傷全身健康 9種降血壓食物!洋蔥、香蕉皆上榜
- ·关胜的性格特点(关胜的性格特点是什么)
- ·中國漁船越界拒檢翻覆釀2死 陸委會:過程無不當!支持嚴正執法
- ·陳俊翰猝逝!王志安發「道歉信」哀悼:歉意再也無法抵達
- ·遭檢舉整修反更旺! 台中烏日彩券行開出1億大樂透
- ·口红病用什么药治疗
- ·研究:每天吃3份泡菜可降低肥胖風險 尤其對「這性別」又更有幫助
- ·台灣醫師逐漸邁入「高齡化」 平均年齡51.5歲
- ·八年级语文灯笼原文(初二下册语文灯笼原文)
- ·9/15正式掛牌觀光署! 周永暉任首任署長
- ·歡慶情人節! 艾菲爾鐵塔餐廳推「打卡吃大餐」
- ·韓國瑜不召集協商 打臉國民黨團?傅崐萁:沒有聽說
- ·中研院士朱敬一:「經濟制裁」與「科技對抗」的差別是什麼?|天下雜誌